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El turismo y el mundo del vino
Santiago
Dobarganes abre una bodega y tres apartamantos en Esanos
Asociado al cultivo
de la vid y a la elaboración del vino ha comenzado a crecer
en Liébana un negocio emergente, el enoturismo. Minoritario,
de momento, pero muy activo. Una nueva clase de turismo que algunos
vitivinicultores de Liébana no quieren desperdiciar.
Este es el planteamiento
que está llevando a cabo Santiago Dobarganes en Esanos (Cillorigo
de Liébana). Recuperó dos viejas viviendas familiares
para hacer apartamentos y, al tiempo, aprovechar las típicas
bodegas subterráneas -«las de toda la vida»,
dice - con que estaban dotadas los bajos de aquellas casas; allí
lo elabora y allí también reposa el vino que salió
de la hectárea productiva que tiene en estos momentos. En
total dispone de una capacidad para 17.000 litros de vino que se
comercializarán bajo la etiqueta de Vino
de la Tierra de Liébana con el nombre de "Lusía".
En la parte superior
de la bodega, dispone de tres rústicos apartamentos, minuciosa
y esmeradamente decorados con componentes típicos lebaniegos.
Todo para complacer al turista interesado en el mundo del vino y
en su proceso, desde la recolección hasta la elaboración,
pasando por su reposo en bodega, a la vez que disfrutar del paisaje
y encanto que puede ofrecer el valle de honor de Bedoya.
«Espero alquilar
los apartamentos a la gente que le guste todo lo relacionado con
el vino y el turismo rural», nos comenta el emprendedor Santiago.
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